Kafija satur 98% ūdens. Jo labāka ūdens kvalitāte, jo tīrāks un izteiktāks kafijas aromāts. JURA CLARIS pilnībā izfiltrē ūdeni, atstājot tajā nepieciešamos minerālus perfektai kafijai: tīrs ūdens patiesam baudījumam. Jaunā aizsardzības formula tika izstrādāta speciāli modernajiem kafijas automātiem, kas ir aprīkoti ar One-Touch Cappuccino funkciju. Tā satur minerālus, kas neitralizē kalcija karbonātu. Tas nenogulsnējas ūdens padeves sistēmā pat pie biežas tvaika izmantošanas. JURA CLARIS BLUE+ piedāvā vēl vairāk: tik pat labi, kā aizsargā no kaļķa, tas arī izfiltrē daudzas citas vielas, kas bojā ūdens garšu un aromātu. Taču minerāli, kas ir svarīgi veselībai tiek atstāti ūdenī.